নারীদের আয়রনের ঘাটতি: সাপ্লিমেন্টের বাইরে যা জানা জরুরি
আয়রনের ঘাটতি বিশ্বজুড়ে নারীদের মধ্যে অন্যতম সাধারণ পুষ্টিগত সমস্যা, যা কিশোরী থেকে গর্ভবতী নারী পর্যন্ত সব বয়সেই দেখা যায়। এই ঘাটতির ফলে ক্লান্তি, মনোযোগে ঘাটতি, চুল পড়া এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ার মতো নানা স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি হয়। অনেক নারী নিয়মিত আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলেও কাঙ্ক্ষিত উন্নতি পান না। এতে প্রশ্ন ওঠে—কেন শুধু সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেই আয়রনের ঘাটতি পূরণ হয় না?
কেন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাপ্লিমেন্ট ব্যর্থ হয়?
সাপ্লিমেন্ট কাজ না করার একটি প্রধান কারণ হলো দুর্বল শোষণ। আমাদের শরীর সবসময় আয়রনের ট্যাবলেট দক্ষতার সঙ্গে শোষণ করে না। পাকস্থলীর অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যাওয়া, অন্ত্রের প্রদাহ অথবা ভিটামিন সি-এর ঘাটতির মতো কারণ আয়রন গ্রহণ অনেকটা কমিয়ে দিতে পারে। একই সময়ে বা খাবারের কাছাকাছি সময়ে চা বা কফি খাওয়ার মতো সাধারণ খাদ্যাভ্যাস আয়রন শোষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে সাপ্লিমেন্ট প্রত্যাশার চেয়ে কম কার্যকর হয়ে ওঠে।
নারীদের মধ্যে আয়রন হ্রাসের মূল কারণ
আয়রন হ্রাসের কারণ সমাধান না করে কেবল একটি পরিপূরক যোগ করার মানে হলো একটি ফুটো বালতি পানি দিয়ে পূরণ করার চেষ্টা করার মতো। নারীদের মধ্যে যেসব কারণে আয়রনের ঘাটতি হতে পারে তা জেনে নিন-
ভারী মাসিক রক্তপাত
বারবার গর্ভাবস্থা
প্রসব পরবর্তী সুস্থতায় দেরি হওয়া
জরায়ুতে ফাইব্রয়েড
ঘন ঘন রক্তদান
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে লুকানো রক্তপাত।
খাদ্যের ভূমিকা
চা, কফি, এমনকী ভেষজ চায়েও পলিফেনল এবং ট্যানিন থাকে, যা অন্ত্রে আয়রনের সঙ্গে আবদ্ধ হয় এবং শোষণ কমিয়ে দেয়। কিছু ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন পনির এবং দুধ, আয়রন সাপ্লিমেন্টের সঙ্গে গ্রহণ করলেও শোষণে ব্যাঘাত ঘটতে পারে।
খাদ্যের মান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেক নারী সবুজ শাক-সবজি, ডাল, বাদাম এবং সুরক্ষিত শস্যের মতো আয়রন সমৃদ্ধ খাবার উপেক্ষা করে শুধুমাত্র সাপ্লিমেন্টের উপর নির্ভর করেন। প্রকৃত উন্নতি দেখতে হলে খাদ্যতালিকায় পশু-ভিত্তিক বা সঠিকভাবে প্রস্তুত উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রন উৎস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
পালং শাক, মসুর ডাল, ছোলা, টোফু বা বীজের মতো খাবার খেতে হবে। পাশাপাশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ উৎস যেমন লেবু, আমলকী, টমেটো বা বেল পেপার খেলে কার্যকরভাবে আয়রনের ঘাটতি দূর করা যেতে পারে।
ফাংশনাল আয়রন ডেফিসিয়েন্সি কী?
কখনও কখনও শরীরে আয়রন উপস্থিত থাকে কিন্তু তা আটকে থাকে। যেখানে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হেপসিডিন নামক হরমোনের বৃদ্ধি করে। এই হরমোনটি স্টোরেজ কোষের মধ্যে আয়রন ধরে রাখে, তাই এটি রক্তপ্রবাহে নির্গত হয় না। দীর্ঘস্থায়ী চাপ, স্থূলতা, অটোইমিউন রোগ এবং সংক্রমণ ফাংশনাল আয়রন ডেফিসিয়েন্সি সৃষ্টি করতে পারে। এক্ষেত্রে শরীরে আয়রন উপস্থিত থাকে কিন্তু ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ থাকে না। ভিটামিন এ সঞ্চিত আয়রন মুক্ত করতে সাহায্য করে। লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য ফোলেট, ভিটামিন বি১২ এবং কপার অপরিহার্য।
কেবলমাত্র ট্যাবলেট খাওয়ার মানসিকতার পরিবর্তে সামগ্রিক পদ্ধতির মাধ্যমে আয়রনের ঘাটতি মোকাবিলা করা উচিত। যখন আয়রনের ঘাটতি আপনার সামগ্রিক সুস্থতার ওপর প্রভাব ফেলে, তখন ভালো দিক হলো সুষম খাবার, সঠিক খাদ্য সংমিশ্রণ, অন্তর্নিহিত সমস্যার চিকিৎসা এবং নিয়মিত পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে আয়রনের মাত্রা স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি করা।
