কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখবেন যেভাবে: ৫ খাবার বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ

বর্তমান সময়ে প্রায় সবাই আধুনিক লাইফস্টাইলে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছেন। ফলে একাংশের খাদ্যাভ্যাস অনিয়ন্ত্রিত ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশের। ভাজাভুজি, ফ্যাট, প্রসেসড ফুড, শরীরচর্চা না করার মতো অভ্যাসের কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাচ্ছে। এ সমস্যা শুধু বয়স্কদের নয়, অল্প বয়সিদের মধ্যেও।

আবার যেসব মেয়েরা পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোমে ভুগছেন, তাদের মধ্যেও স্বাভাবিক হয়ে উঠছে হাই কোলেস্টেরল। অথচ কোলেস্টেরল বাড়া মোটেও ভালো নয়। এ থেকে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবল ঝুঁকি থাকে। এ জন্য কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। আর নিয়ন্ত্রণে রাখতে শুধু ওষুধ সেবন করলে হবে না। এ জন্য প্রয়োজন খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন। সংবাদমাধ্যমের প্রতিবেদন অনুযায়ী, কোলেস্টেরলের সঙ্গে লড়াই করতে শক্তিশালী ৫টি খাবারের কথা জানিয়েছেন ভাস্কুলার সার্জেন সুমিত কপাডিয়া। তাহলে এ চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে কার্যকরী খাবার সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।

মেথিদানা:
দ্রবণীয় ফাইবারে ভরপুর মেথি। এই ভেষজ উপাদান অতিরিক্ত কোলেস্টেরল শুষে নেয় এবং শোষণে বাধা প্রদান করে। মেথিদানা কোলেস্টেরলের পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে। এ জন্য রাতে পানিতে মেথিদানা ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করতে হবে।

নারকেল:
এক টুকরো নারকেল খাওয়া বা ১/২ চামচ নারকেল তেল, দুটিই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। নারকেল শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখে আর খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। তবে নারকেল খাওয়ার আগে অবশ্যই পরিমিত পরিমাণ খেতে হবে।

ঢ্যাঁড়শ:
এটি এমন সবজি, যা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখলে কোলেস্টেরলের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এতে ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে।

আপেল:
প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলেও কোলেস্টেরল বৃদ্ধি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এই ফলে উচ্চ পরিমাণ পেকটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে।

রসুন:
প্রতিদিন এক কোয়া রসুন খেলেও নানা উপকার পাওয়া যায়। কাঁচা খাওয়া সম্ভব না হলেও রান্নায় মিশিয়ে খেতে পারেন। উচ্চ কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে রসুন।