কলিজা ঠান্ডা করা ম্যাংগো মাস্তানি
মোস্তারী জাহান
প্রকাশ :
১৯ এপ্রিল, ২০২৬ ০১:১৫ অপরাহ্ন
গুগল নিউজে (Google News) নতুন কাগজ’র খবর পেতে ফলো করুন
ম্যাংগো মাস্তানি (Mango Mastani) হচ্ছে Pune শহরের একটি জনপ্রিয় ঠান্ডা ডেজার্ট ড্রিংক—ঘন ম্যাংগো শেকের উপর আইসক্রিম, বাদাম আর নানা টপিং দিয়ে বানানো হয়। গরমে এটা একদম পারফেক্ট!
উপকরণ:
- পাকা আম (ম্যাংগো) – ১ কাপ (কিউব করে কাটা)
- দুধ – ১ কাপ
- চিনি – ২-৩ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
- ভ্যানিলা আইসক্রিম – ১-২ স্কুপ
- আইস কিউব – ৪-৫টি
- কাজু/পেস্তা কুচি – ১ টেবিল চামচ
- টুটিফ্রুটি বা চেরি – সাজানোর জন্য
তৈরির পদ্ধতি:
- প্রথমে ব্লেন্ডারে আম, দুধ, চিনি আর আইস কিউব দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
- ঘন শেক তৈরি হলে একটি লম্বা গ্লাসে ঢেলে দিন।
- উপরে ১-২ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম দিন।
- এখন কাজু/পেস্তা কুচি, টুটিফ্রুটি ও চেরি দিয়ে সাজান।
পরিবেশন:
ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন—একদম রেস্টুরেন্ট স্টাইল!
টিপস:
- আম বেশি মিষ্টি হলে চিনি কম দিন
- চাইলে একটু rose syrup যোগ করলে স্বাদ আরও বাড়বে
- ঘন করতে চাইলে একটু বেশি আইসক্রিম মিশাতে পারেন
গুগল নিউজে (Google News) নতুন কাগজ’র খবর পেতে ফলো করুন
