ক্রিমি স্বাদের সেদ্ধ ডিমের মায়োনিজ
দিনা জাহান
প্রকাশ :
২০ নভেম্বর, ২০২৫ ০৩:৫৮ অপরাহ্ন
গুগল নিউজে (Google News) নতুন কাগজ’র খবর পেতে ফলো করুন
সেদ্ধ ডিম দিয়ে ঘরে বসেই খুব সহজে এবং পুষ্টিকর মায়োনিজ (Mayonnaise) তৈরি করা যায়। সাধারণ মায়োনিজ তৈরিতে কাঁচা ডিমের কুসুম ব্যবহার করা হয়, যা অনেকের কাছে স্বাস্থ্যগত কারণে অস্বস্তিকর হতে পারে। সেদ্ধ ডিমের ব্যবহারে সেই ঝুঁকি থাকে না এবং মায়োনিজও খুব ক্রিমি ও সুস্বাদু হয়।
উপকরণ:
- সেদ্ধ ডিম – ২টি
- মায়োনিজ – ৩ টেবিল চামচ
- লেবুর রস – ১ চা চামচ
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ – ১/৪ চা চামচ
- ঐচ্ছিক: ধনেপাতা বা চিভিসি সাজানোর জন্য
প্রণালী:
- সেদ্ধ ডিমের ছাল ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব আকারে কেটে নিন।
- একটি মিক্সিং বোলেতে মায়োনিজ, লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- ডিমের কিউবগুলো ধীরে ধীরে মায়োনিজ মিশ্রণে যোগ করুন।
- সবকিছু হালকাভাবে মিশিয়ে নিন যাতে ডিম ভেঙে না যায়।
- উপরে ধনেপাতা বা চিভিসি ছিটিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন পরামর্শ:
ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চে স্যান্ডউইচের ভেতর ব্যবহার করুন।
স্যালাড বা ক্র্যাকারসের সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
গুগল নিউজে (Google News) নতুন কাগজ’র খবর পেতে ফলো করুন
