সহজে তৈরি ভাপা ডিমের করমা রেসিপি
ফিচার ডেস্ক
প্রকাশ :
২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ ০২:০৮ অপরাহ্ন
গুগল নিউজে (Google News) নতুন কাগজ’র খবর পেতে ফলো করুন
ভাপা ডিমের করমা একটি মৃদু ও সুগন্ধি ডিশ, যা কোমল ডিম এবং মসলাদার গ্রেভিতে তৈরি করা হয়। সহজ প্রস্তুতি এবং মসলা ও ঘ্রাণের চমৎকার সমন্বয়ে এটি যেকোনো দুপুর বা রাতের খাবারের জন্য দারুণ উপযুক্ত। এই রেসিপি রান্নায় নতুনদের জন্যও সহজ এবং দ্রুত তৈরি করা যায়।
ভাপা ডিমের করমা রেসিপি
যা লাগবে
- ডিম ৪টা
- পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ
- আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
- দই আধা কাপ
- হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- তেল পরিমাণমতো
যেভাবে বানাবেন
১.প্রথমে ডিমগুলো ভালোভাবে ভাপে সিদ্ধ করে নিন
২.কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা বাদামি করে ভেজে নিন
৩.আদা-রসুন বাটা দিয়ে নাড়ুন
৪.এরপর দই, হলুদ, মরিচ গুঁড়া আর লবণ দিয়ে মশলা ভালোভাবে কষিয়ে নিন
৫.এখন ভাপা ডিমগুলো কেটে বা আস্ত দিয়ে মশলার মধ্যে দিয়ে দিন
৬.সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন, মসলা ডিমে মাখা হয়ে গেলে গরম মসলা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন
গরম ভাত কিংবা নরম রুটির সাথে এই ভাপা ডিমের করমা খেলে আর কিছুই লাগবে না!
দৈএনকে/জে .আ
গুগল নিউজে (Google News) নতুন কাগজ’র খবর পেতে ফলো করুন
