স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় গ্রিন টি
বিশ্বজুড়ে নারীদের মধ্যে স্তন ক্যানসারের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে। চিকিৎসকরা বলেন, প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসই ক্যানসার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। সঠিক খাবার নির্বাচন এবং জীবনযাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখলে স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি অনেকাংশে কমানো সম্ভব।
এক্ষেত্রে সহজতম সহায়ক হতে পারে পরিচিত গ্রিন টি। জাপান ও চীনের গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত গ্রিন টি পান করেন, তাদের মধ্যে স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে কম।
জাপানের ন্যাশনাল ক্যানসার সেন্টার জানিয়েছে, প্রতিদিন ৩–৪ কাপ গ্রিন টি পান করলে ক্যানসারের ঝুঁকি প্রায় ২৫ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়। হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ অনুযায়ী, গ্রিন টির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে নতুন কোষ তৈরির প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে কার্যকর।
গ্রিন টির কার্যকারিতা
গ্রিন টিতে রয়েছে ক্যাটেচিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে ইপিগ্যালোক্যাটেচিন গ্যালেট (EGCG)। এটি:
কোষের ডিএনএর ক্ষতি প্রতিরোধ করে
ক্যানসার সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেল নিষ্ক্রিয় করে
টিউমার সৃষ্টিকারী কোষের বৃদ্ধি কমায়
ইস্ট্রোজেন হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে
গ্রিন টি তৈরি ও পান করার পদ্ধতি
হালকা গরম পানি ব্যবহার করুন; ফুটন্ত পানি চা পাতাকে পুড়িয়ে দিতে পারে।
প্রতি কাপের জন্য ১ চা চামচ গ্রিন টি পাতা ব্যবহার করুন। টি-ব্যাগ হলে প্যাকেটের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
গরম পানিতে ২–৩ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন; বেশি সময় দিলে স্বাদ তেতো হয়ে যেতে পারে।
সময় হলে পাতা বা টি-ব্যাগ সরিয়ে ফেলুন। চাইলে ছেঁকে নিতে পারেন।
স্বাদে ভিন্নতা আনতে মধু, লেবুর রস বা পুদিনা পাতা যোগ করা যেতে পারে।
গ্রিন টি পান করার নিয়ম
দিনে ২–৩ কাপের বেশি পান করবেন না
চিনি বা দুধ না দেওয়াই ভালো
খাবারের ৩০ মিনিট পর বা বিকেলে পান করলে বেশি উপকার পাওয়া যায়
গ্রিন টি শুধু ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে না, এটি শরীরকে ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতাও প্রদান করে।
